🍫 Lebensmittel · Gefahr mittel
Lebkuchen und Spekulatius sind Gebäcke mit hohem Zucker- und Fettanteil, deren typisches Aroma von einer Gewürzmischung aus unter anderem Zimt, Nelken und meist auch Muskatnuss stammt. Der Wirkstoff der Muskatnuss ist Myristicin, ein natürlich vorkommendes Phenylpropen, das über denselben Leberenzymweg (Cytochrom P450) abgebaut wird wie beim Menschen und dabei Abbauprodukte bilden kann, die auf das zentrale Nervensystem wirken. In ausreichend hoher Dosis kann Myristicin Orientierungslosigkeit, beschleunigten Herzschlag und in schweren Fällen Krampfanfälle auslösen, wobei die genaue Schwellendosis für Hunde nicht einheitlich beziffert ist und die verfügbaren Angaben überwiegend auf Einzelfallberichten beruhen. Der zusätzliche hohe Zucker- und Fettanteil der Gebäcke selbst trägt bei regelmäßigem Verzehr unabhängig vom Muskatnussgehalt zum Risiko einer Bauchspeicheldrüsenentzündung und zu Übergewicht bei.
Lebkuchen und Spekulatius enthalten neben viel Zucker und Fett auch stark dosierte Gewürze wie Muskatnuss, Nelken und Zimt, wobei Muskatnuss den Wirkstoff Myristicin enthält, der in größeren Mengen auf das zentrale Nervensystem wirkt. Bereits wenige Gramm Muskatnuss können bei einem kleinen Hund innerhalb von etwa 3 bis 8 Stunden zu Unruhe, Desorientierung, erhöhter Herzfrequenz und im schweren Fall zu Krämpfen führen, da Hunde diesen Wirkstoff langsamer abbauen als der menschliche Körper. Zusätzlich reizen der hohe Zucker- und Fettgehalt sowie ätherische Öle aus den Gewürzen den Magen-Darm-Trakt und lösen häufiger Erbrechen und Durchfall aus. Enthält das Gebäck zusätzlich eine Schokoladenglasur oder Rosinen, kommt jeweils eine eigene, unabhängige Vergiftungsgefahr für Theobromin beziehungsweise die Nieren hinzu. Je nach genauer Rezeptur und verzehrter Menge ist tierärztliche Rücksprache sinnvoll.
Je nach Inhaltsstoffen Tierarzt kontaktieren.
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Diese Angaben dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Beratung. Im Zweifel immer den Tierarzt kontaktieren.
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