🍫 Lebensmittel · Gefahr hoch
Rohe Knochen enthalten noch elastisches Kollagen, das ihnen eine gewisse Biegsamkeit unter Belastung verleiht, während der Kochprozess dem Knochenmaterial Feuchtigkeit entzieht und das Kollagen strukturell verändert, wodurch der Knochen spröde wird. Unter dem Kaudruck eines Hundes bricht gekochter Knochen deshalb nicht stumpf, sondern in längliche, scharfkantige Splitter entlang der Bruchlinien. Diese Splitter können die Schleimhaut von Speiseröhre, Magen oder Darm einritzen oder sogar durchstoßen und dort schwere Verletzungen bis zur Perforation der Darmwand mit nachfolgender Bauchfellentzündung verursachen, oder sich als Fremdkörper festsetzen und einen Darmverschluss auslösen. Anders als bei den meisten anderen Einträgen dieser Liste handelt es sich hierbei um eine rein mechanische, keine stoffliche Vergiftungsgefahr, deren Schweregrad in der tierärztlichen Notfallchirurgie jedoch gut dokumentiert und ernst zu nehmen ist.
Beim Kochen verliert Knochenmaterial seine natürliche Elastizität und wird spröde, sodass gekochte Hühnerknochen beim Kauen in scharfkantige Splitter zerbrechen statt wie rohe Knochen stumpf abzusplittern. Diese Splitter können sich in Maul, Rachen oder Speiseröhre verkeilen, die Darmwand von innen verletzen oder einen Darmverschluss verursachen, wenn größere Stücke den Darm nicht passieren können. Erste Anzeichen wie Würgen oder Unruhe treten oft sofort auf, während ein Darmverschluss oder eine innere Verletzung sich manchmal erst nach Stunden bis wenigen Tagen mit Erbrechen, Appetitlosigkeit und schmerzhaftem Bauch zeigt. Da die spitzen Splitter beim Erbrechen zusätzliche Verletzungen der Speiseröhre verursachen können, darf niemals versucht werden, Erbrechen selbst auszulösen. Rohe, altersgerecht ausgewählte Knochen unter Aufsicht sind deutlich sicherer als jede Art von gekochten Knochen.
Sofort Tierarzt! Gekochte Knochen splittern. Kein Erbrechen auslösen.
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Diese Angaben dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Beratung. Im Zweifel immer den Tierarzt kontaktieren.
Souldog