🍫 Lebensmittel · Gefahr hoch
Lauch (Allium porrum) und Schnittlauch (Allium schoenoprasum) gehören wie Zwiebel und Knoblauch zur Familie der Lauchgewächse und enthalten dieselbe Gruppe schwefelhaltiger Verbindungen, Thiosulfate und organische Disulfide, die erst beim Schneiden, Kauen oder Verdauen aus geruchlosen Vorstufen aktiviert werden. Diese Wirkung ist unabhängig von der Zubereitungsform vorhanden, ob roh in Salaten, gekocht in Suppen oder getrocknet als Gewürz. Auch wenn Lauch und Schnittlauch meist in kleineren Mengen verzehrt werden als ganze Zwiebeln, wirkt derselbe Mechanismus, der die roten Blutkörperchen oxidativ schädigt und ihre Lebensdauer verkürzt. Eine sichere Verzehrmenge ist auch für diese beiden Pflanzen nicht belegt, weshalb sie in der Hundefütterung grundsätzlich vermieden werden sollten.
Wie Zwiebeln enthalten Lauch und Schnittlauch Thiosulfate und organische Schwefelverbindungen, die die roten Blutkörperchen oxidativ schädigen und eine Heinz-Körper-Anämie auslösen, bei der Hämoglobin ausfällt und die Zellen vorzeitig zerstört werden. Hunden fehlt das schützende Enzym, das diese Stoffe beim Menschen unschädlich macht, weshalb schon vergleichsweise kleine, wiederholte Mengen zur Anreicherung im Körper führen können. Die Symptome entwickeln sich oft schleichend über 1 bis 7 Tage mit Mattigkeit, blassen Schleimhäuten und beschleunigter Atmung, während Erbrechen bereits früher auftreten kann. Auch getrocknete oder pulverisierte Formen, etwa in Gewürzmischungen, behalten ihre volle Giftwirkung.
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Diese Angaben dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Beratung. Im Zweifel immer den Tierarzt kontaktieren.
Souldog